Gastropraktyka w Czechach - uczennice PZS 2 na stażu za granicą

PZS nr 2 w Pszczynie to placówka, która swoich uczniów wspiera w rozwijaniu umiejętności w kształconym zawodzie, nie tylko na praktykach organizowanych w lokalnych przedsiębiorstwach, ale również ogromny nacisk i wiele starań koncentruje wokół praktyk zagranicznych.

Wszystkie staże z projektu "Aktywni zdobywają doświadczenie" finansowane są ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego, Program Operacyjny Wiedza Edukacja Rozwój (PO WER). Projekt wart jest ponad 846 tys. zł.

Tym razem uczennice II i III klasy Technikum żywienia i usług gastronomicznych wyjechały na czterotygodniowy staż do Czech. Staż odbywa się w trzech restauracjach: Růže, Slunce oraz Národní Dům. Wszystkie lokale usytuowane są na terenie miasta Podbořany.

Praca dziewczyn skupia się oczywiście na obowiązkach związanych z gastronomią. Są to czynności takie jak sporządzanie potraw czy obsługa gości. Nasze uczennice mogą na miejscu spróbować nowych smaków, poznać inną kulturę, czy podszkolić się w podstawach języka czeskiego.

Przed wyjazdem oprócz przygotowania językowego, pedagogicznego i psychologicznego uczestniczki zostały zapoznane z programem praktyk skrupulatnie przygotowanym przez stronę polską i czeską. Pobyt za granicą to dla naszej młodzieży również realizacja programu kulturalnego. Do tej pory uczennice miały okazję zwiedzić Pilzno i Žatec. W planach jest również wycieczka do Pragi i Karlovych Var.

Każdy dzień pracy trwa osiem godzin. Po godzinach dziewczyny nie narzekają na nudę, ponieważ mają możliwość gry w geocaching, squach, siatkówkę czy kręgle. Trudno wymienić jednym tchem wszystkie atrakcje. Korzystają z sauny, ścianki wspinaczkowej, siłowni i lekcji carvingu.

Organizacją pośredniczącą w Czechach jest Gýmnázium a Středni Oborná Škola. Staż można śledzić poprzez fanpage Aktywni zdobywają doświadczenie Grupa Czeska.