9 października 2015
11 października 2015
wyświetleń: 1698

Mauretański weekend w Bażantarni

Materiał partnera:

W ten weekend (9-11 października) Restauracja w Książęcej Bażantarni zaprasza w swoje progi, by dać zdrożnym wędrowcom szansę zakosztowania przysmaków stołu książęcego.

Reklama

Menu na ten tydzień

Przystawki

Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami, parmezanem, rukolą i oliwą z oliwek 22 zł
Bruschetta z pomidorami, oliwkami i kozim serem 19 zł

Zupy

Pszczyński rosół z gęsiną i domowym makaronem 9 zł
Zupa z soczewicy, wołowiny i pomidorów 15 zł

Dania główne

Filet z pstrąga w migdałach, podany z ryżem jaśminowym i brokułami 41 zł

Polecane wino białe półwytrawne

Filet drobiowy z rusztu, w towarzystwie ziemniaków z patelni, pieczonymi pomidorami i bukietem sałat 28 zł

Polecane wino białe półwytrawne

Bażant pieczony w boczku, podany z gruszkami, ziemniakami z rozmarynem i sałatką z buraków 46 zł

Polecane wino czerwone wytrawne

Tradycyjna rolada śląska podana z kluskami i kapustą czerwoną 35 zł

Polecane wino czerwone wytrawne

Polędwiczka wieprzowa w borowikach, podana na blanszowanym szpinaku oraz ziemniakami pure 39 zł

Polecane wino czerwone wytrawne

Noga z gęsi, podana z warzywami, sosem demi glace oraz kaszą jęczmienną 46 zł

Polecane wino czerwone wytrawne

Desery

Lody z malinami, bezą i bitą śmietaną 14 zł
Jesienne jabłko pieczone z żurawiną, podane z lodami 14 zł
Sorbet z limonki w porzeczkach z dodatkiem brandy i gorzkiej czekolady 13 zł

Napoje

Kawa 5 zł
Herbata RichMont 10 zł
Napoje gazowane but. 0,2l 4 zł
Piwo 0,5l 7 zł
Piwo 0,33l 5zł
Wino karafka 15zł
Wino kieliszek, wg karty win

Rodzinny zestaw weekendowy

Rosół książęcy z makaronem
Pieczeń z karczku w towarzystwie klusek śląskich i z surówką z kapusty białej
Lody z musem owocowym

Cena zestawu to 29 złotych.

Funkcjonuje nasz wędzok. Z niego będziemy serwować pyszne mięsiwa bażantarniane, jednak co konkretnie, to już na miejscu. Oczywiście oprócz tego oferujemy wybór z naszej nowej karty dań, m.in. dania z kaczki, gęsi i dziczyzny.

Rezerwacja stolika pod numerem 601-406-352. Przyjmujemy płatność kartą. Po zmierzchu zapraszamy na spotkania przy kufelku piwa miejscowego, kieliszeczku wódeczki lub karafce wina. A dziatwie przygotowaliśmy liczne atrakcje.

9 października 1264 roku wojska Królestwa Kastylii dowodzone przez mądrego króla Alfonsa X (ech, łza się w oku kręci, bo gdzie są obecnie mądrzy władcy Europy) zdobywają ostatni bastion oporu Arabów, zwanych też Maurami na ziemi kastylijskiej, czym odcinają Arabów od Przesmyku Gibraltarskiego... Jeszcze ponad dwa stulecia upłyną (rok 1492- zdobycie Grenady), nim ostatni Maurowie opuszczą Europę. Ich zaś najbliżsi sprzymierzeńcy- Żydzi, w dużej części sprowadzają się do Polski na wyraźne zaproszenie króla Kazimierza Wielkiego- ostatniego Piasta...

Przygotowujemy pełną wersję Szlaku Książęcego w którym chcemy ująć też i bunkry z okresu II Wojny Światowej. Liczymy na sugestie...

W okresie, gdy Porębska Bażantarnia jest uważana za najlepszą bażantarnię w Europie, a więc ok. 1895 roku, piękna i chyba jeszcze szczęśliwa księżna Daisy wraz z małymi dziećmi jest częstą jej bywalczynią. W końcu klimat w Bażantarni jest zdecydowanie zdrowszy od tego, jaki panuje w położonym na bagnach zamku pszczyńskim, co służy zdrowiu dzieci a okoliczny park zapewnia niezliczone możliwości rozrywki.

Z innych wspomnień warto też przytoczyć, że Bażantarnia ma bogatą tradycję spotkań towarzyskich, sięgającą jej początków. W XIX wieku grywało się tutaj w winta, wista lub mariasza. W okresie międzywojennym upowszechnił się w II Rzeczpospolitej brydż. Jego znanym orędownikiem był Prezydent Ignacy Mościcki, por. "Narty-Dancing_Brydż" Maja i Jan Łozińscy. Ten najdłużej urzędujący w Polsce prezydent, często zjawiał się Porębskiej Bażantarni z racji przyjaźni z jej właścicielem oraz z powodu uznawania w tamtym czasie pustych stoków na północ od Pałacu za znakomite trasy zjazdowe na nartach. Zabierał na te wyprawy Ministra Eugeniusza Kwiatkowskiego, a raz był tutaj Minister Józef Beck. Z osobistych relacji dzisiejszego 90-latka Pana Grzegorza Ryguły wyłania się obraz przedwojennej Bażantarni, jako miejsca niezwykle ważnego dla kultury miejsca na Górnym Śląsku...

Ceterum censeo Carthaginem esse delendam: warto pomyśleć o założeniu szkółki piłkarskiej w Dortmund zespołów GKS Katowice i Ruchu Chorzów.