Dni Gęsiny w Patio Con Gusto - specjalne menu 11 i 13 listopada

Tylko w dniach 11 i 13 listopada będzie można się rozkoszować pysznymi daniami z polskiej gęsi. W tych dniach na wcześniejsze zamówienie będzie można zamówić danie specjalne : "Striptiz z gęsi owsianej". Danie przewidziane jest dla 4 osób i przy jej zamówieniu kucharze będą trenżerować czyli kroić na kawałki, plastry bądź płaty upieczoną w całości gęś przy stoliku i serwować gościom.

Patio Con Gusto przygotowała w te dwa dni specjalne menu, w których króluje gęsina.

Propozycje w dniach 11 i 13 listopada:

Przystawki zimne:

• Carpaccio z wędzonej gęsi i ćwikła z chrzanem
• Terrina z gęsich wątróbek, grzanki i sos cumberland

Przystawki ciepłe:

• Grillowana pierś z gęsi z pomidorem i kozim serem
• Foie gras na grzance z sosem wiśniowym
• Pieczona gęsia szyja w sosie pietruszkowo-śmietankowym

Zupy:

• Bulion z gęsimi kołdunami
• Gęsia zupa z warzywami i kaszą pęczek

Danie główne:

• Striptiz z gęsi owsianej - gęś pieczona w całości - tranżerowana przy stoliku - na 4 osoby - na wcześniejsze zamówienie
• Udko confi, kapusta winna i kluski
• Gęsie żołądki w chlebku zapodane
• Filet z grilla, puree z pasternaku, karmelizowana gruszka

Deser:

• Rogal Marcinkowski
• Modyfikowany torcik z białej czekolady, dyni i goździków

Serdecznie zapraszamy do Patio Con Gusto - Pszczyna ul. Zdrojowa 4.