Patriotyczny weekend w Restauracji w Pałacu Bażantarnia

W związku z czterdziestym siódmym już Koncertem będziemy oferować menu koncertowe serwowane od piątku godziny 12.00 do niedzieli godziny 17.00. W piątek o godzinie 19.00 wystąpi niezwykłe małżeństwo: Izabela i Zbigniew Słomianowie. Repertuar, jakżeby inaczej, klasyczny oraz patriotyczny. W niedzielę od godziny 15.00 do 17.00 zapraszamy na drugi już koncert obiadowy/poobiedni przy muzyce jazzowej na żywo. Na pewno wrażenia będą niezapomniane, gdyż nawiązują do klimatu klubów jazzowych Chicago lat 30-tych ub.w.



Przypominamy o niedzielnym spotkaniu przy muzyce jazzowej na żywo w godz.15.00-17.00,

[uli=Menu weekendowe]
Przystawki

• Carpaccio z polędwicy wołowej z kaparami, parmezanem, rukolą i oliwą z oliwek - 27 zł
• oscypek pieczony w boczku, podany z żurawiną i grzanką czosnkową - 25 zł

Zupy

• Domowy rosół, gotowany na gęsinie, podany z makaronem - 11 zł
• bulion wołowy z pierożkami z dziczyzną - 15 zł
• krem z dyni piżmowej i starej odmiany jabłek - 13 zł

Dania główne

• łosoś z rusztu na tagiatelle ze szpinakiem i kurkami - 45 zł
• rolada śląska z tradycyjnymi dodatkami - 37 zł
• sałatka z kurczakiem zagrodowym, sosem anchois, parmezanem, grzankami z boczkiem - 27 zł
• Kacze udo, podane z karmelizowanymi jabłkami, ziemniakami z patelni oraz sałatką z buraków - 37 zł
• ozór wołowy, podany z musem chrzanowym, knedlem, smażonymi grzybami i karmelizowana marchewką - 33 zł
• Świętomarcińska gęś konfitowana, podana z pure z dyni, grzybami, jarmużem, burakiem, kaszą perłową i sosem własnym - 59 zł

Desery

• Lody z truskawkami, bezą i bitą śmietaną - 15 zł
• waniliowy creme brulle 15
• Gruszka w sosie karmelowo - rumowym z lodami waniliowymi - 15 zł
• Suflecik czekoladowy z wiśniami - 15 zł

[/uli]



Rezerwacja stolika pod numerem 601-406-352. Przyjmujemy płatność kartą. Po zmierzchu zapraszamy na spotkania przy kufelku piwa miejscowego, kieliszeczku wódeczki lub karafce wina. A dziatwie przygotowaliśmy liczne atrakcje.

---

11 listopada 1918 roku to bardzo umowna data restytucji państwowości polskiej po 123 (wg innych po 116, bo odliczamy lata istnienia Księstwa Warszawskiego) latach niebytu. Musimy tej niepodległości strzec jak oka w głowie, gdyż mamy pełno wrogów zewnętrznych i wewnętrznych czyhających tylko na odpowiedni moment, aby nam ją odebrać ponownie. A w końcu jesteśmy Narodem o ponad tysiącletniej nieprzerwanej tradycji istnienia ciągłości idei państwowości. Porównywalne tradycje możemy w Europie znaleźć tylko w Państwie Watykańskim, Hiszpanii, Portugalii, Francji, Wielkiej Brytanii, Czechy, Węgry, reszta to efemerydy...

---

W okresie, gdy Porębska Bażantarnia jest uważana za najlepszą bażantarnię w Europie, a więc ok. 1895 roku, piękna i chyba jeszcze szczęśliwa księżna Daisy wraz z małymi dziećmi jest częstą jej bywalczynią. W końcu klimat w Bażantarni jest zdecydowanie zdrowszy od tego, jaki panuje w położonym na bagnach zamku pszczyńskim, co służy zdrowiu dzieci a okoliczny park zapewnia niezliczone możliwości rozrywki.

Z innych wspomnień warto też przytoczyć, że Bażantarnia ma bogatą tradycję spotkań towarzyskich, sięgającą jej początków. W XIX wieku grywało się tutaj w winta, wista lub mariasza. W okresie międzywojennym upowszechnił się w II Rzeczpospolitej brydż. Jego znanym orędownikiem był Prezydent Ignacy Mościcki, por. "Narty-Dancing-Brydż" Maja i Jan Łozińscy. Ten najdłużej urzędujący w Polsce prezydent, często zjawiał się Porębskiej Bażantarni z racji przyjaźni z jej właścicielem oraz z powodu uznawania w tamtym czasie pustych stoków na północ od Pałacu za znakomite trasy zjazdowe na nartach. Zabierał na te wyprawy Ministra Eugeniusza Kwiatkowskiego, a raz był tutaj Minister Józef Beck. Z osobistych relacji dzisiejszego 90-latka Pana Grzegorza Ryguły wyłania się obraz przedwojennej Bażantarni, jako miejsca niezwykle ważnego dla kultury miejsca na Górnym Śląsku.