X Festiwal Nalewek Regionalnych i Dni Kuchni Góralskiej we Frykówce

Kuchnia góralska nie jest specjalnie wyszukaną kuchnią, jednak ma w sobie coś, co przyciąga. Jej podstawą zawsze były ziemniaki (grule) oraz mąka: jęczmienna (jarcana), owsiana i kukurydziana. W domach góralskich nie pieczono chleba i raczej rzadko go spożywano, zastępując go plackami i kluskami na bazie ziemniaków. Mięso jadano wyłącznie z okazji świąt i ważnych rodzinnych uroczystości, a sery owcze, wbrew pozorom, szły zazwyczaj na sprzedaż, nie jadano ich na co dzień.

Przygotowaliśmy dla Państwa:

• Moskole z sosem czosnkowym
• Kwaśnicę na wędzonce
• Pieczone golonko po góralsku z wędzonym serem, chrupiącymi pierogami z kapusta oraz ogórek kiszony
• Pstrąg po góralsku na warzywach z ziemniakami i suszona śliwką
• Kremarz góralski na miodzie

Serdecznie zapraszamy!