9 czerwca 2015
14 czerwca 2015
wyświetleń: 3715

Śląskie Smaki: II miejsce dla Frykówki

Materiał partnera:

Już po raz X odbył się Festiwal Śląskie Smaki - Wisła 2015. W konkursie brały udział 24 drużyny w 3 kategoriach: ekipy profesjonalistów, szkoły gastronomiczne oraz ekipy amatorskie. Jak co roku, swoją drużynę wystawiła także Restauracja Frykówka.

Reklama

Cafe u Telemanna,Restauracja Frykówka,Catering Przybyła,Delikatesy & Spirytualia Frykówka

Wśród "profesjonalistów" było osiem drużyn z terenu województwa śląskiego. Jak co roku, Restauracja Frykówka wzięła udział w Śląskich Smakach i uplasowała się na II miejscu w kulinarnych zmaganiach. Tegoroczne dania konkursowe ściśle nawiązywały do regionalnej tradycji kulinarnej, były proste, ale jakże smaczne i efektownie podane.

Nagrodzone dania Restauracji Frykówka:

Zupa: Zupa chlebowa z lubczykiem i selerem naciowym na wywarze z domowej kury, podana z żółtkiem na miękko
Dania główne: Ogon wołowy duszony w czerwonym winie z warzywami podany na gołąbku z ozorków, kaszy pęczak i chrzanu z szalotką, kurkami i grillowaną cukinią
Deser: Śliwki węgierki duszone na miodzie wrzosowym podane z orzechowym twarożkiem, kruszonką i sosem karmelowym