Tłusty czwartek - Naturhouse ma coś dietetycznego

Składniki:

• szklanka mąki tortowej (120g)
• szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (130g)
• 25 g drożdży
• pół szklanki mleka 0,5% tłuszczu
• jajko rozmiar L
• 2-3 krople słodzika Pecva
• 1 saszetka budyniu waniliowego Slimbel lub konfitura Dietesse
• aromat śmietankowy

Przygotowanie:

Opcja z budyniem

Przygotować budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Przygotować rozczyn - podgrzać mleko, połączyć z drożdżami, słodzikiem Pecva oraz łyżką mąki. Odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Następnie dodać jajko i zmiksować na pianę. Wsypać mąkę, dodać aromat i wyrabiać ciasto aż będzie odklejało się od rąk. Ciasto przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na około godzinę, aż podwoi swoją objętość. Na stolnicę wysypać trochę mąki i wyłożyć na nią wyrośnięte ciasto. Rękami rozpłaszczyć je na grubość około 2 cm i wycinać kółka dużym kubkiem. Na każde kółko nałożyć łyżeczkę budyniu i skleić końce, tak żeby powstała kula. Z ciasta powinno wyjść około 10 pączków. Gotowe pączki ułożyć na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i odstawić na kolejną godzinę. Następnie piec w temperaturze 180 stopni przez około 15-20 minut.

Opcja z konfiturą

Na każde kółko pączka nakładamy łyżeczkę konfitury i sklejamy końce, tak by powstała kulka.